1、砂鍋保養不需要刷油 。
2、新砂鍋的保養：砂鍋有很多砂眼 ， 新砂鍋第一次買來之后 ， 為了延長砂鍋的壽命 ， 可用淘米水煮一下 ， 這樣便能堵住砂眼 ， 壽命也就延長了 。
3、不能干燒：砂鍋最怕干燒了 ， 在燒煮時要注意砂鍋的水量 ， 并及時添加水；砂鍋經干燒 ， 很容易裂開、燒黑、燒糊 ， 不但容易壞 ， 而且很難洗凈 。
4、砂鍋不能用于炒菜：砂鍋只適合于煲湯類食物 ， 不能用于炒菜；有的菜在燒湯前必須炒一下 ， 那就用鐵鍋炒 ， 再放入砂鍋內燒煮也行 。
5、砂鍋的燒火火候：砂鍋的火候與其它鍋不同 ， 燒砂鍋的順序：放水→小火燒熱→大火燒開→小火燉煮；在最初時 ， 由于砂鍋是冷的 ， 最好不要立即用大火 。在最后階段燉煮時 ， 很小的火便讓內鍋內食物保持煮開的狀態 ， 所以用砂鍋煲燙很省煤氣 。
6、防開裂的關鍵：砂鍋一般壞在開裂后 ， 它不能接受突然的溫差 ， 比如在很燙的時候突然向里面澆冷水；所以 ， 在砂鍋很燙時不能向里面加冷水 ， 否則很容易就開裂漏水 ， 不能用了 。
【砂鍋保養需要刷油嗎 砂鍋保養需不需要刷油】7、拿砂鍋的注意事項：砂鍋是很燙的 ， 燒好的菜不用盛到碗里 ， 可以直接上餐桌 ， 在移動砂鍋內要格外注意 ， 兩手要用抹布隔熱 ， 防止燙傷 。砂鍋底的溫度特別高 ， 砂鍋放在桌上時 ， 下面要墊張隔熱墊 ， 砂鍋底溫度更高 ， 不能直接接觸桌面 。

猜你喜歡

• 枸杞的功效與禁忌 枸杞好處和需要注意什么
• 淘寶非搜索怎么補單？補單后期需要非搜嗎？
• 干冰對身體有沒有傷害 拿取干冰需要注意什么
• 蒸熟粽子一般需要多少長時間 蒸熟粽子具體需要多少長時間
• 養雞要照燈的作用 養雞需要開燈嗎
• 江南百景圖蘇州府開荒攻略 需要怎么做
• 綻靈節任務人機可以嗎 需要怎么玩
• 職場新人需要注意哪些事項 職場新人需要注意事項介紹
• 韭花的做法大全 分別需要怎么做
• 惠普打印機怎么雙面打印？需要注意哪些問題？