1、自己在家中制作冰糖葫蘆時 ， 需要準備山楂500克 ， 冰糖150克 ， 開水150克 ， 竹簽適量 。
2、把準備好的山楂用清水洗凈 ， 然后去掉它的蒂和果柄 ， 再用刀把山楂從中間切開 ， 挖出里面的果核 。
【如何做糖葫蘆 在家自制冰糖葫蘆的方法】3、把準備好的大塊冰糖放在盤子中 ， 入微波爐用高火加熱一分鐘 ， 取出以后把它們研成碎末；把處理好的山楂 ， 用干凈的竹簽穿起來備用 。
4、把冰糖放在鍋中 ， 加入相同數量的開水 ， 大火加熱 ， 在加熱過程中 ， 要用鏟子不斷攪拌 ， 等鍋中的冰糖全部溶解以后 ， 再用小火熬制熬到鍋中的糖漿開始冒泡顏色發黃 。
5、在鍋中的糖漿熬好以后 ， 把提前穿好的山楂快速放入的糖漿中 ， 滾動一圈 ， 讓它們的表面都均勻沾上 ， 熬好的糖漿 ， 取出以后把它放在鐵板上降溫 ， 等表面的糖漿凝固以后 ， 自制的冰糖葫蘆也就做好了 。
6、在家中自己制作冰糖葫蘆時 ， 熬糖漿是最重要的一步 ， 再用中火把冰糖熬化以后要用小火 ， 慢慢熬至鍋中的糖漿 ， 熬的過程中要不斷攪拌 ， 而且要仔細觀察 ， 只有掌握好糖漿的火候 ， 才能讓做出的冰糖葫蘆色香味俱全 。

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