可分為一般青貯和特殊青貯，特殊青貯又可分為半干青貯、混合青貯、添加劑青貯等 。一般青貯的制作方法如下 。
1、適時收割青貯原料：
所謂適時收割是指在可消化養分產量最高時期收割 。優質的青貯原料是調制優良青貯料的基礎，一般玉米在乳熟期至蠟熟期、禾本科牧草在抽穗期、豆科牧草在開花初期收割為宜 。收割適時，原料作物不僅產量高、品質好，而且水分含量適宜，青貯易成功 。

2、清理青貯設備：
青貯飼料用完后，應及時清理青貯設備（青貯窖、池等），將污腐物清除干凈，以備再次青貯使用 。


3、調節水分：
青貯原料的含水量是影響青貯成敗和品質的重要因素 。一般禾本科飼料作物和牧草的含水量以65%～75%為好，豆科牧草含水量以60%～70%為好 。質地粗硬的原料含水量可高些，以78%～82%為宜，幼嫩多汁的原料含水量應低些，以60%為最好 。
原料含水量較高時，可采用晾曬的方式或摻入粉碎的干草、干枯稈及谷物等含水量少的原料加以調節；含水量過低時，可摻入新割的含水量較高的原料混合青貯 。
青貯現場測定水分的方法為：抓一把剛切割的青貯原料用力擠壓，若從手指縫向下流水，說明水分含量過高；若從手指縫不見出水，說明原料含水量過低；若從手指縫剛出水，又不流下，說明原料水分含量適宜 。準確的水分含量測定方法是利用實驗室的通風干燥箱烘干測定或用快速水分測定儀測定 。


4、切碎：
青貯原料在入窖前均需切碎 。切碎目的有兩個：一是便于青貯時壓實，以排除原料縫隙之間的空氣；二是使原料中含糖的汁液滲出，濕潤原料表面，有利于乳酸菌的迅速繁殖和發酵，提高青貯的品質 。
原料的切碎，常使用青貯聯合收割機、青貯料切碎機，也可使用滾筒式鍘草機 。原料一般切成2～5厘米的長度 。含水量多、質地柔軟的原料可以切得長些；含水量少、質地較粗的原料可以切得短些 。


5、裝填和鎮壓：
青貯原料的裝填一要快速，二要壓實 。一旦開始裝填，應盡快裝滿窖（池），不能拖拉，以避免原料在裝滿和密封之前腐敗變質 。
青貯窖以一次裝滿為好，即使是大型青貯建筑物，也應在2～3天以內裝滿 。裝填過程中，每裝30厘米（層高）就需要壓實一次 。壓實時，特別要注意靠近墻和拐角的地方不能留有空隙 。


6、密封：
原料裝填完畢，立即密封和覆蓋，隔絕空氣并防止雨水滲入 。


【如何制作和使用小麥青貯】

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