【蝦皮的營養價值及功效 蝦皮的營養價值及功效是什么】1、蝦皮的營養價值很高，就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說，每100克蝦皮含39.3克，大大高于大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品 。
2、蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克 。所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱 。
3、蝦皮其實還有一種重要的營養物質——蝦青素，蝦青素是迄今為止發現的最強的一種抗氧化劑，又叫超級維生素E，蝦皮越紅蝦青素含量越高，蝦皮蝦青素含量大概在400-800ppm 。

猜你喜歡

• 蝦黑了還能吃嗎 蝦頭為什么會變黑
• 蝦仁粥制作方法 如何制作蝦仁粥
• 豬肚燉什么好吃又營養 一起來了解一下
• 黃甲魚的做法燉湯 營養又美味的哦
• 觀賞蝦能和什么魚混養 觀賞蝦能和哪些魚混養
• 玉米沒煮熟能吃嗎 玉米有什么營養
• 干蝦仁的烘干方法 這樣烘干的蝦仁最好吃
• 皮皮蝦開鍋蒸多久能熟 皮皮蝦開鍋蒸多長時間能熟
• 玉米成分 玉米的營養價值
• 餛飩面皮的制作方法 云吞皮的制作方法