1、食材：高筋面粉180克、黃油16克、細砂糖25克、雞蛋液25克、水95克、酵母粉1小勺、鹽3克、奶粉5克、食用油適量、糖粉適量 。
2、黃油在室溫下軟化后，加入細砂糖，鹽 。用打蛋器攪打均勻 。成為稍微蓬松的狀態 。
3、加入奶粉，攪拌均勻 。雞蛋分3次慢慢加入，沒加一次都攪拌均勻后再加入第二次 。
4、用配方內的1/2的水把酵母粉融化 。
5、把面粉倒進黃油糊里 。
6、再倒入酵母水和剩下的1/2的水 。
7、揉成面團，蓋上保鮮膜，放在室溫下，發酵至原來的2.5倍大 。
8、把發酵好的面團排氣后，然后在室溫下繼續醒發15分鐘 。醒發好后，把面團搟成厚度為1.1cm的面片 。搟好后，再醒發10分鐘 。
9、用甜甜圈模切割成甜甜圈的形狀 。
10、烤盤里鋪上油紙，撒一層干面粉，切割好的放進烤盤里，發酵至兩倍大 。
11、鍋中倒油，等油燒熱，拿起發酵好的甜甜圈，放進油鍋里炸至兩面金黃即可 。
【甜甜圈的制作方法 甜甜圈的制作方法介紹】12、等冷卻后，用廚房紙吸收一下多余的油脂，再撒上糖粉裝飾即可 。

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