【五仁月餅餡料怎么做 詳解美味五仁月餅餡的做法】1、將花生仁和核桃仁放入烤箱中層 ， 上下火 ， 120度 ， 烤十分鐘左右就酥脆了 。
2、將白芝麻和黑芝麻炒熟 。
3、將面粉和糯米粉小火炒熟 。
4、將烤脆的花生仁、核桃仁和杏仁裝入密封袋 ， 用搟面杖搟成碎瓣 。
5、將玉米油燒熱后冷卻 ， 涼后加入水再次燒開(kāi) ， 加入冰糖至溶化 ， 加入麥芽糖拌勻 ， 然后加入所有五仁材料 ， 拌勻 。
6、用手捏成大小合適的團(tuán)就可以作為月餅的餡了 。

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