1、酸豆角洗凈切丁備用 。
【酸豆角肉末的做法 簡單好吃的酸豆角肉末做法】2、瘦肉攪成末，放入1勺生抽，1勺食用油，1勺淀粉，1勺胡椒粉，抓勻腌制10分鐘 。
3、鍋內倒油，倒入肉末，炒散后炒熟，撈出備用 。
4、鍋中倒油，放入蒜末，豆瓣醬，炒香然后倒入酸豆角，1勺豆瓣醬，炒勻 。
5、最后再倒入肉末，1勺生抽，少許胡椒粉，白糖，青椒粒，翻炒均勻即可出鍋 。
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