【煎著吃的牛肉用什么位置的好 牛肉的功效有什么】1、里脊 。牛肉的里脊肉部位是比較好的，因為里脊肉是牛的身體中運動量最少的，質地非常嫩滑，而且也比較精瘦，沒有什么油花，用來做煎炸是最好的 。
2、牛肉，味甘，性溫，無毒，主安中益氣，養脾胃，補益腰腳，有止消渴唾涎、強筋骨的作用，歷來被視為食療佳品 。

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