【紫薯花樣饅頭的做法 紫薯花樣饅頭的做法步驟】1、紫薯蒸熟壓成泥 ， 加入自發粉 。
2、搓勻成碎屑 ， 逐漸加入牛奶 。
3、揉成紫薯面團和白色面團 ， 放在保鮮袋里醒發15分鐘 。
4、把面團揉透搓勻成長條 。
5、分成同等數量的小劑子 。
6、白面搟皮 ， 紫面當餡 ，
7、包成一個個小包子 。
8、把小包子壓扁 ， 收口朝下 ， 切出若干小口 。用手把切過的地方扭一下 ， 就出現一朵小花 。
9、把兩個花瓣捏在一起 ， 又出現了另一種花樣 。
10、墊上玉米葉 ， 放在鍋里發酵30分鐘 ， 然后大火蒸15分鐘即可 。

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