【立夏的蛋有哪些種類 立夏的蛋有什么種類】1、長江以南漢族風俗 。每逢立夏，人們都要吃煮雞蛋或咸鴨蛋，認為立夏吃雞蛋能強健身體 。
2、立夏蛋，是立夏那天最經典的食物 。立夏前一天，家里就開始煮立夏蛋了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴 。茶葉蛋應該趁熱吃，吃時倒上好的紹酒，內灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味 。

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