【長長的辣條怎么做 長長的辣條做法】1、準備材料有面筋豆皮、辣椒，花椒，芝麻，鹽，蒜泥，雞精等 。
2、用的面筋豆皮泡水發開，豆皮面筋是辣條的主要成分，先把它們放在水中泡開，一般五分鐘左右即可 。
3、把各種調料按量取用后混合，根據口味搭配各種調料的比例，取用后混合在一起 。
4、鍋中放上溫度計給油加熱，鍋中倒油開始加熱，為更好控制溫度可以放上溫度計 。
5、加熱好的熱油倒入到調料盆中，把加熱好的熱油倒入到調料盆中，這就是常說的“油潑” 。
6、把發開的豆皮面筋放入蒸鍋蒸熟，把前面用水泡開的豆皮面筋放入蒸鍋里面蒸熟 。
7、把調料加入到蒸熟的豆皮面筋中混合，把調料加入到蒸好的豆皮面筋中，混合均勻后放在架子上淋掉多余的調料 。

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