1、食材：新鮮胡蘿卜500g、食用鹽30g 。
2、把準備好的新鮮胡蘿卜洗凈以后 ， 去掉葉子 ， 把它切成手指粗細的條狀 。
3、然后把它放入到一個干凈的容器中 ， 加食用鹽調勻腌制 。
4、胡蘿卜需要腌制2~3天 ， 在腌制的過程中要經常用手翻動 ， 把它腌出的水分倒掉 ， 最后再把胡蘿卜取出來 ， 用手用力擠壓 ， 把胡蘿卜中的水全部擠掉 。
5、將擠干水的胡蘿卜條放到露天的環境中晾曬 。
6、胡蘿卜在晾曬的過程中要經常翻動 ， 大約4~5天以后能脫水風干 ， 這時還可以繼續讓晾曬2天 。
【風干胡蘿卜干怎么做 風干胡蘿卜干的做法】7、隨后把它收集起來 ， 裝入到可以密封的容器中 ， 放在干燥的環境中保存就可以 。

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