1、第一道:點香—焚香除妄念 。
2、“焚香除妄念”就是透過點燃這支香 , 來營造一個安靜、祥和、溫馨的氣氛 。古今品茶都講究要平心靜氣 。俗話說:“泡茶可修身養性 , 品茶如品味人生 。”
3、第二道:洗杯—冰心去凡塵 。
4、“冰心去凡塵”就是用開水再燙一遍本來就干凈的玻璃杯 , 做到茶杯冰清玉潔 , 一塵不染 。茶 , 致清致潔 , 是天涵地育的靈物 , 泡茶要求所用的器皿也務必至清至潔 。
5、第三道:涼湯—玉壺養太和 。
6、“玉壺養太和”是把開水壺中的水預先倒入瓷壺中養一會兒 , 使水溫降至80度左右 。綠茶屬于芽茶類 , 因為茶葉細嫩 , 若用滾燙的開水直接沖泡 , 會破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味 。只宜用80攝氏度的開水 。
7、第四道:投茶—清宮迎佳人 。
8、“清宮迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中 。蘇東坡有詩云:“戲作小詩君勿笑 , 從來佳茗似佳人” 。
9、第五道:潤茶—甘露潤蓮心 。
10、“甘露潤蓮心”就是在開泡前先向杯中注入少許熱水 , 起到潤茶的作用 。好的綠茶外觀如蓮心 , 乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮” 。
11、第六道:沖水—鳳凰三點頭 。
12、沖泡綠茶時也講究高沖水 , 在沖水時水壺有節奏地三起三落 , 好比是鳳凰向客人點頭致意 。
【茶藝表演解說詞 具體有哪些】13、第七道:泡茶—碧玉沉清江 。
14、沖入熱水后 , 茶先是浮在水面上 , 而后慢慢沉入杯底 , 我們稱之為“碧玉沉清江” 。
15、第八道:奉茶—觀音捧玉瓶 。
16、佛教傳說中觀音菩薩場捧著一個白玉凈瓶 , 凈瓶中的甘露可消災祛病 , 救苦救難 。
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