1、食材：鮑魚適量、土豆2個(gè)、蔥，姜，蒜各5克、五香粉，味素，白糖各2、生抽，料酒各5克、醋3克、鹽3克、食用油15克 。
2、鮑魚處理干凈洗凈，土豆去皮洗凈切成滾刀塊 。
3、蔥，姜切片，蒜扒瓣備用 。
4、鍋中倒入食用油，放入五香粉，燒至八分開，放入蔥，姜，蒜爆香 。
5、放入鮑魚，料酒，醋，生抽，白糖煸炒 。
【鮑魚燉土豆的做法 怎樣做鮑魚燉土豆好吃】6、放入土豆，加水和土豆齊平，放入鹽，大火燒開 。
7、中火燉15分鐘左右，放入味素，出鍋裝盤 。

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