1、苦筍的保存方法：首先將苦筍剝殼洗干凈，去掉已經老了的部分 。
【苦竹筍保鮮竅門 苦竹筍怎么保鮮】2、用刀將每個筍剖成兩半，鍋中煮沸水后，倒入苦筍 。
3、然后等再次水沸后，將苦筍撈起來 。放涼后，用保鮮袋分批量裝起來，放入冰箱冷凍室冷藏即可 。
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