1、材料：鮮紅辣椒2斤，食油1斤，牛肉或大肉1斤（精瘦肉），食鹽3兩，白糖2兩，生姜3兩，花椒面1兩，味精1兩，酒1兩，甜面醬5兩，花生米3兩（炒后壓碎），芝麻2兩（炒后壓碎），香料粉50克 。
2、做法：油燒熱至八成后到入切好的肉炒一會，再到入切碎的辣椒和調料小火炒半小時，最后放入面醬、味精攪拌即可 。
3、阿香婆是陜西名品，曾經是許多人愛吃的辣醬食品 。

【阿香婆香辣醬配方】

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