香菇木耳可以天天吃，木耳和香菇是具有補腎，烏發抗癌的功效 。對正常人來說，是最適宜的食療 。同時男性的人，長期吃木耳對腎也是有幫助的 。可以早上跟面一起煮著吃 。
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性 。實驗證明，香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘發劑，能提高人體抗病能力，可預防流行性感冒等癥 。香菇具有和胃、健脾、補氣益腎的功效，可治久病氣虛、食欲不振等病癥 。
【香菇木耳可以天天吃嗎？】木耳含有豐富的蛋白質，而且維生素E的含量也非常高，是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多 。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物來源 。

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