帶泥土鮮人參的保存方法是用保鮮袋包裹該人參，放入冰箱存儲(chǔ)，注意留一些空氣在保鮮袋里面，因?yàn)榇藭r(shí)新鮮人參還是有生命的，需要呼吸 。最后將保存溫度調(diào)至0-5°C，約可保存1個(gè)月到半年 。
人參根生長(zhǎng)在泥土之下，挖掘之后不經(jīng)任何處理的人參就是新鮮人參了，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然沒有流失 。其實(shí)人參既然是一種植物，那么，其形態(tài)必定和其他植物相同有鮮干之分 。新鮮人參含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，易因生霉，蟲蛀，受潮，溫度變化影響療效，故妥善保存很有必要 。沒有冷藏技術(shù)以前，新鮮人參采掘之后不過(guò)水，讓其帶泥土氣，因?yàn)檫^(guò)水之后不易保存，用鮮苔蘚鋪墊，外用紅松樹皮或者樺樹皮包裹保鮮 。常溫下可以保存一兩周不壞 。

【帶泥土鮮人參怎么保存】

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