
【刀豆燒土豆的做法 刀豆燒土豆怎么做】1、材料:土豆一大個 , 刀豆200克 , 蠔油、生抽適量 。
2、土豆洗凈去皮 , 切條塊 。
3、刀豆洗凈去兩頭 , 手扳成寸段 。
4、小米椒去蒂去籽 , 兩三個 。
5、這一步很重要 , 鍋中水開后 , 放鹽放入刀豆 , 煮上一會兒 。刀豆熟濾出 。
6、起油鍋 , 中小火入小米椒土豆條塊 。
7、煸至土豆條塊兩面起金黃 。
8、加入熟刀豆 , 翻炒 。
9、加兩勺半蠔油 , 一勺生抽 , 翻炒兩三分鐘 , 加水 , 蓋上鍋蓋小火10分鐘 。
10、加糖適量 , 喜歡辣的再加些辣椒醬 , 翻炒均勻即可 。
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