1、主料:雞蛋1000克 。
2、調料:大蔥30克、姜20克、味精3克、料酒20克、植物油100克、醬油250克 。
3、將雞蛋洗凈放入冷水鍋內 ， 逐漸加熱澆沸 ， 轉小火煮20分鐘 ， 撈出晾涼剝去皮 。
4、雞蛋裝入盆內 ， 加上醬油腌漬40分鐘 ， 取出瀝凈汁水 。
5、鍋內倒入高湯1500克 ， 加蔥、姜、料酒、味精 ， 燒開后打凈浮沫 ， 煮約10分鐘 ， 倒入盆內晾涼 。
6、鍋內放入油燒七成熱 ， 將雞蛋分次下入油內炸呈虎皮色 。
【怎樣做虎皮雞蛋好吃呢 制作虎皮雞蛋的方法】7、撈出瀝凈油 ， 放入高湯中腌漬12分鐘 ， 食用時取出切成兩半 ， 擺入盤內即可 。

猜你喜歡

• 東北炒豆泡家常做法 東北炒豆泡需要哪些材料
• 如何教孩子做個勇敢的人 讓孩子變得勇敢的方法介紹
• 老蘿卜燉鴨子怎么做好 老蘿卜燉鴨子做法介紹
• 大年30的機票會比平時便宜嗎? 怎樣買票便宜
• 蒸鱸魚腌多久 蒸鱸魚腌多長時間
• 擺攤卷餅怎么做好吃 擺攤卷餅做法
• 香辣雞塊的家常步驟 香辣雞塊的做法
• 烤蝦怎樣儲存 烤蝦的儲存辦法
• 豬心怎么炒好吃 青椒炒豬心好吃的做法
• 寶馬怎樣讓排氣聲大 車知識