最好不要生吃 。
記得不要生食，蔬菜、肉類應炒熟吃，水果的話盡量削皮，處理生食和熟食的切菜板及刀具要分開 。病毒在溫度56℃狀態下30分鐘內就能被殺死，而炒菜等溫度能達到100℃甚至更高 。也要提醒大家，處理過后還是注意及時洗手 。
一日三餐中，早餐吃鮮菜少，主要是中、晚餐吃蔬菜比較多 。應當廣泛攝取不同的蔬菜，特別是那些顏色重的蔬菜 。大紅色的蔬菜含有番茄紅素，紫紅色和紫黑色的蔬菜含有花青素，橙色或黃色的蔬菜含有胡蘿卜素，綠色的蔬菜富含胡蘿卜素和類黃酮 。常吃五色蔬菜，合理蔬菜搭配，合理營養搭配，對維持人體健康，預防疾病是有好處的 。
【疫情期間買回來的菜能生吃嗎？】蔬菜的攝入數量也很重要，每人每天攝入600至1000克的蔬菜，其中最好能有一半以上的深綠、紅色或橙色蔬菜 。除了蔬菜，還要有主食和肉蛋奶等不同食物的攝入，保持營養足量均衡 。

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