【荸薺怎么吃】荸薺的吃法有很多，可以生吃，直接削皮當水果吃，也可以熟吃，炒菜做湯等 。
生吃：準備好水果刀和削皮刀，購買個頭較大的荸薺，買回來放到清水里徹底搓洗干凈，最好洗三遍以上，洗干凈用削皮刀將皮削掉，用水果刀將兩頭的蒂挖掉，將削好的荸薺放到清水里面沖洗，撈出來瀝干水分，就可以吃了，脆脆甜甜的口感非常不錯 。
熟吃：可以用荸薺跟雪梨放到一起做荸薺雪梨湯 。
荸薺去皮，雪梨去皮放到鍋里，加上適量的水和冰糖，蓋上鍋蓋，大火煮沸，改小火慢熬15分鐘，出鍋就可以吃，荸薺和雪梨都能夠止咳潤肺 。荸薺海蜇湯，新鮮的荸薺去皮，切成塊狀，海蜇皮清洗干凈切成片，將兩者直接放到鍋里面加水大火煮沸，加入適量的調(diào)料，煮開之后即可食用，海蜇荸薺湯可以清熱化痰，具有滋陰潤肺的效果 。

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