1、雞蛋豆腐從盒里小心倒扣出來，用刀在背上劃刀切成塊狀，將雞蛋豆腐裹上一層淀粉 。
2、熱油鍋到七分熱，放入裹好淀粉的雞蛋豆腐煎到外皮酥脆，煎好的豆腐裝盤，備用 。
3、鍋內(nèi)倒入少許油，倒入番茄沙司和清水，加白砂糖和少許鹽調(diào)味，熬到湯汁濃稠 。
【脆皮雞蛋豆腐簡單做法 做脆皮雞蛋豆腐的步驟有什么】4、番茄汁均勻澆在豆腐上 。

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