【鼠曲草要焯水嗎 鼠曲草煮之前需要焯水對嗎】1、鼠曲草要焯水 。
2、一般用鼠曲草制作清明團子或是炒菜、涼拌等食用 ， 都會采取焯水處理 ， 方法十分簡單 ， 只需在鍋里放入清水 ， 大火煮沸 ， 放一小勺的鹽 ， 把鼠曲草倒入鍋里焯水 ， 30秒左右即可 ， 撈起之前放入一小撮的食用小蘇打 ， 攪拌兩下就將鼠曲草撈起 ， 然后放入提前準備好的涼開水或純凈水里過涼一下即可 。
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