1、把黃花菜剝開 ， 把花蕊全部去掉 ， 不要怕麻煩 ， 每一朵都要處理 。
2、將剝好的黃花菜洗凈 ， 備用 。
3、將鍋里添加涼水 ， 煮開 ， 將洗好的黃花菜放到鍋里焯一下撈出 ， 時間不用太長 ， 否則新鮮的黃花菜會變得黏糊 。
4、將焯好的黃花菜繼續放到涼水里浸泡備用 ， 準備吃的時候用水沖一下就行了 。吃不完的可以把水控干 ， 放到冰箱保鮮里面保存 。
【新鮮黃花菜怎么處理能徹底去毒 新鮮黃花菜處理方法】5、如果不方便用開水焯 ， 也可以將洗好的黃花菜用10%的鹽水浸泡1小時就可以了 ， 秋水仙堿很容易溶解在水里 ， 只要用10%的鹽水浸泡1小時 ， 秋水仙素的含量就可以降低65% 。

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