采用粗帆布縫制成帆布桶，其底部多數為正方形，少數為圓形，其長度與高度可據運輸數量與車船體積而定，一般是0.8～1.2m 。制成后涂刷石蠟，用鐵架支撐 。
裝運的數量可根據魚蝦個體大小、水溫高低、運輸時間長短等條件而定，一般每噸水可裝成魚100kg左右 。用火車、汽車、馬車或船只運輸均可，途中采取換水的方法以補充氧氣，所換水的水質一定要事先處理好，以免發生意外 。
海鮮專用冷藏車運輸，是一種在常規冷藏車基礎上，加裝了運輸海鮮的水箱和充氧設備，同時保證了箱體的溫度，也解決了海鮮的生存環境，并且讓海鮮在運輸途中做到真正的100%鮮活，海鮮和人一樣一直處于緊張和不適宜的環境中這樣本身的肉質也會變動 。
【鮮活海鮮怎樣運輸】

擴展資料：
吃海鮮注意事項：
1、海鮮煮不熟含有細菌：海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅 。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染 。
2、海鮮啤酒同吃惹痛風：在吃海鮮時最好別飲用啤酒 。蝦、蟹等海產品在人體代謝后會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病癥 。如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內尿酸的形成 。所以在大量食用海鮮的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產生不利影響 。
3、海鮮水果同吃會腹痛：魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素 。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產品后，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀 。最好間隔2小時以上再吃 。
參考資料來源：百度百科-鮮活水產運輸車

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