1、冰糖燉雪梨
用料：200g雪梨 ， 100g冰糖 ， 20g枸杞
做法：將雪梨洗凈 ， 切去梨蒂和梨把兒 ， 把雪梨切成大片 。將雪梨片放在容器中 。加入冰糖 ， 上鍋蒸30分鐘左右 。把泡好的枸杞放入鍋中 ， 再蒸五分鐘左右即可 。
小貼士：梨不能與螃蟹同食 ， 同食會傷到腸胃 。
2、枸杞雪梨湯
用料：枸杞300克 ， 胡蘿卜225克 ， 雪梨4個 ， 蜜棗3顆 ， 瘦肉225克 ， 姜2片 ， 鹽適量
做法：取枸杞菜葉 ， 洗干凈 。把枸杞梗清洗干凈 ， 捆成一扎 。胡蘿卜去皮 ， 洗干凈后切塊 。洗干凈雪梨 ， 切塊 。洗干凈蜜棗 。洗干凈瘦肉 ， 汆燙后再沖洗干凈 。煲滾適量水 ， 放入枸杞梗、胡蘿卜、雪梨、蜜棗、瘦肉和姜片 ， 水滾后改慢火煲約90分鐘 ， 取出枸杞梗 ， 然后再放入枸杞葉續滾約20分鐘 ， 下鹽調味即成 。
3、銀貝雪梨湯
用料：水發銀耳20克 ， 雪梨1個 ， 川貝母5克 ， 冰糖(或白糖)30克
【雪梨湯的做法大全 三款雪梨湯潤肺去燥】做法：將水發銀耳揀去根蒂及雜質 ， 洗凈 ， 撕成小片 。將雪梨洗凈削去皮 ， 除去核與籽 ， 切成小丁塊 。川貝母洗凈 。將上述處理好的原料一同放入燉盅內 ， 加入糖和水1杯 ， 上籠蒸約1小時 ， 取出即成 。

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