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長春是吉林的省會 ， 也是一座二線城市 ， 它位于東北的地理中心 ， 也是一座國家歷史文化名城 。 而且長春的飲食文化也源遠流長 ， 這里是吉菜的發(fā)現(xiàn)地 ， 而且因為少數(shù)民族聚集 ， 所以有不少別具風(fēng)味的民族美食 ， 讓人吃不夠吃不膩 。
這邊有一家館子特別火紅 ， 每天都人滿為患 ， 但是很多客人尤其是外地客人卻表示下不了嘴 ， 因為這家店做的是香肉 ， 很多人因為個人原因選擇不吃 。 但是喜歡吃的卻愛不釋手 ， 經(jīng)常來這里光顧 。
這家店店面不是很大 ， 裝修得比較雅致 ， 看起來很有民族風(fēng)格 ， 服務(wù)不錯 ， 上菜速度也很快 ， 而且干凈整潔讓人覺得吃得舒心 。 一入秋 ， 長春天氣比較冷 ， 街上冷冷清清的 ， 但是店內(nèi)的燈光很柔和溫暖 ， 很暖和很熱鬧 ， 消費也不貴 ， 人均四五十就能吃飽喝足 ， 來這里的多數(shù)都是家庭聚會 ， 或者喝完酒過來吃醒酒湯的 ， 大家齊聚一堂 ， 大口吃肉太愜意了 。
店里的特色菜特別多 ， 都是以香肉為主料 ， 廚房是半透明的 ， 外面擺著小菜和鹵菜 ， 這些小菜很不錯 ， 非常新鮮 ， 除了常見的豆芽腐竹花生米 ， 還有朝鮮族愛吃的桔梗辣白菜等等 ， 味道微辣偏甜很開胃 ， 品種真是豐富多彩 ， 還特別適合下酒 。 而且這里的小菜都是給一個盤 ， 想吃多少自己加 ， 有的人直接夾滿滿一盤 ， 沉甸甸的很實在 。 一個人的話 ， 點一份香肉干白菜豆腐湯就夠吃了 ， 還會上一碗香肉醬搭配一起吃 ， 熱騰騰的泡著米飯吃完渾身都舒暢了 。
這個豆腐湯真的是絕絕子 ， 里面最好吃的居然是那個干白菜 ， 白菜曬干后再煮 ， 吸飽了湯汁 ， 會更鮮美 ， 而白菜干自身會自帶一股清香 ， 而且煮爛了還有韌性 ， 吃起來甚至有點脆 ， 口感很特別 ， 感覺肉和豆腐都是輔助 ， 只為襯托干白菜的美味 。
這個香肉價格也不貴 ， 35元1斤 ， 現(xiàn)切現(xiàn)吃 ， 連皮帶肉的肉質(zhì)細膩而有嚼勁 ， 雖然燉得軟爛但是不會太散 ， 而是有韌性那種 ， 單吃鹵香味很足 ， 肉香味四溢 ， 蘸著醬吃味道更豐富 ， 當?shù)厝说恼f法是一定要配大蔥 ， 味道會更好 ， 夾一塊肉 ， 蘸著蔥花香菜 ， 一口下去再配一口酒 ， 就吃美了 。
除了香肉菜之外 ， 店內(nèi)還有不少其他特色菜 ， 像冷面就是朝鮮族的特色小吃 ， 冰冰涼涼的本來適合夏天吃 ， 但是秋冬的店里熱乎乎的吃一碗冷面反而更爽口 ， 口味偏甜 ， 蕎麥爽彈 ， 牛肉黃瓜西瓜都給得足 ， 喝一口湯 ， 整個人都精神不少 。
【吉林省|吉林二線城市的店，35元1斤的肉，當?shù)厝顺圆荒佂獾厝藚s不敢吃】這家店在長春當?shù)睾芑?， 有不少的回頭客 ， 不知道你喜歡吃這樣的菜嗎？歡迎在評論區(qū)分享討論！