1、食材準備
主料：萵筍、土雞蛋 。
輔料：蒜 。
調料：食鹽、花生油 。
2、做法
（1）萵筍去厚皮 。（皮很厚，去掉才爽脆） 。
（2）雞蛋打入碗里，加入一點點的鹽，攪拌均勻備用 。
（3）蒜去皮切碎，萵筍切片備用 。
（4）鍋內放入適量的油，燒熱，放進雞蛋快速滑炒至雞蛋金黃，撈出 。
【萵筍炒雞蛋 萵筍炒雞蛋做法】（5）鍋內留底油，將蒜茸放進去爆香，再放入萵筍翻炒至萵筍變透明，調入一點點的鹽，再加入事先滑炒好的雞蛋，翻炒均勻即可 。

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