【鴨腿怎么做好吃 鴨腿簡單一點的做法】1、用料：鴨腿 兩只、土豆 一個、老抽 2勺、料酒 1勺、鹽 適量、糖 半勺、姜片5片左右、蔥 少許、八角 3個、干辣椒 1個、水或者啤酒 適量 。
2、做法：
（1）鴨腿剁成塊 ， 土豆切成塊 。
（2）鍋就油燒熱放入鴨塊煸炒出油加調料（老抽 ， 料酒 ， 鹽 ， 糖 ， 姜片 ， 蔥 ， 八角 ， 干辣椒）繼續炒上色加水或者啤酒漫過鴨塊大火燒開后改中小火慢燉40分鐘至肉爛 ， 加入土豆塊繼續燉土豆塊熟 ， 大火收汁裝盤即可 。

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