
【黑木耳竹笙炒青椒 自制黑木耳竹笙炒青椒的方法】1、材料:黑木耳(干的)五六片 , 青椒一個 , 竹笙2棵 , 油 , 雞精 , 鹽 。
2、黑木耳用溫水泡發 , 洗干凈 , 可放點鹽或者搓洗一下 , 因為木耳比較難洗干凈 , 剪掉表面的小硬塊;竹笙用冷水泡發 , 摘蒂 , 洗干凈泥沙 , 切段 , 青椒洗干凈去籽切好 。
3、鍋里下油 , 八成熱 , 放竹笙和木耳進去翻炒 , 加進熱水炒熟 , 放到盤子里 。
4、鍋里下油 , 八成熱 , 放青椒進去炒熟 , 把炒好的竹笙和木耳放到鍋里 , 雞精兌水放進鍋略炒 , 加鹽調味即可出鍋 。
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