【瓜條拌雞胗做法步驟 瓜條拌雞胗需要哪些材料】
1、用料：雞胗500g；腌制料：料酒、桂皮、生抽、八角、生姜片、蒜片適量；調味料：老干媽油辣椒、香菜、蔥、蒜末、生抽、雞精、香醋、芝味油、鹽適量 。
2、做法：把雞胗用鹽搓洗干凈瀝干水分，倒入腌制食材腌制四小時以上；把雞胗倒入鍋中加清水或者加雞湯開中小火慢慢的煲，煲四十分鐘左右；撈起瀝干水分切成片；準備好所有調味料；把所有調料倒入雞胗碗里拌勻即可 。

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