1、海蜇頭提前一天泡發好，改刀后輕輕焯下水備用 。
2、黃瓜洗凈，拍扁切段 。
3、把海蜇頭跟黃瓜放入小盆內 。
4、加入1勺六月鮮檸檬蒸魚醬油、3勺陳醋、1勺味達美臻品蠔油、2勺細砂糖、幾滴香油 。
5、再把蒜末、香菜末、鹽也一并加入 。
【老醋海蟄頭的做法 老醋海蟄頭的做法是什么】6、用夾子抓拌均勻即可，或者戴上手套直接用手抓拌也可，裝盤，我老醋蟄頭就完成了 。
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