1、食材：紅薯桿300克、大蒜4瓣、香油2勺、小米椒3個、生抽2勺 。
2、紅薯桿的外皮一定要撕掉，不然口感會很差，然后折成小段 。
3、折好的紅薯桿清洗干凈 。
4、水開后倒入紅薯桿，蓋上鍋蓋大火煮2分鐘左右 。
5、撈起瀝干水分，裝入大盤中備用 。
6、準備小米椒和蒜末 。
7、盤中加入蒜末、小米椒、生抽和香油 。
8、攪拌均勻裝盤即可 。
【涼拌紅薯桿的做法 涼拌紅薯桿怎么做】9、口感爽脆，味道很贊 。

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