【鱸魚蒸多久能熟 制作蒸鱸魚時間】1、鱸魚一般蒸8分鐘左右即熟 。需水開下鍋 。一般1-2斤的鱸魚，水開下鍋蒸8分鐘即熟 。因為鱸魚肉質緊湊且比較肥厚，所以比一般魚受熱會略慢一些，需要蒸8分鐘才能熟，而蒸魚本身蛋白質高，為了避免水分流失所以需要熱水下鍋蒸為佳 。
2、一般2-3斤的鱸魚，水開下鍋蒸10分鐘即熟 。因為越重的鱸魚肉質越厚實，受熱速度上會越來越慢，所以2斤多的鱸魚建議至少水開下鍋蒸10分鐘才可食用 。
3、一般3斤以上的鱸魚，不推薦蒸制，如果硬要蒸，水開下鍋蒸12分鐘左右為佳 。因為3斤多的鱸魚背部肉質很肥厚，同時也因為沒有骨頭導熱所以受熱會相對更慢，建議用刀切開背部后增加受熱面積再蒸為佳 。

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