【檸檬的特點 檸檬的特點介紹】
1、形態(tài)特點：檸檬多呈橢圓形或卵圓形 ， 兩端狹窄且向外突出 ， 中間飽滿 ， 色澤呈淺黃色或黃色 ， 果皮厚難剝離 。
2、生長特點：檸檬性喜溫暖 ， 耐陰 ， 不耐寒 ， 也怕熱 ， 因此適宜在冬暖夏涼的亞熱帶地區(qū)栽培 。
3、口感特點：檸檬口感多以“酸”字總結 ， 檸檬的籽和中間的白色隔膜同樣也有酸澀味 。但也有甜檸檬 ， 如香水檸檬 ， 果修長且無籽 ， 避免了籽的苦澀味 ， 只留下檸檬的清香甘甜 。
4、用法特點：檸檬在生活中除了直接吃還有許多烹飪用處和其他用處 。在西餐中多用檸檬作海鮮調味 ， 除去腥味異味 。東南亞菜則用檸檬來直接烹煮 ， 以突顯其酸甜的食味 。還可制作成蜂蜜檸檬茶等飲品 。

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