【網紅炸雞腿的做法和配方 自制網紅炸雞腿的做法】1、用料：雞腿，面包糠30g，面粉30g，雞蛋1個，鹽適量,味精少許，大蔥1根 。
2、雞腿雞翅洗干凈之后，放適量的鹽，味精和花椒粉，大蔥切段放進去 。
3、再放2滴白酒，用手抓勻，然后放冰箱冷藏室腌制2小時(去除腥味)
4、腌制完成之后按順序依次是 裹面粉，裹蛋液，裹面包糠 。
5、然后下鍋炸！ 油冒煙了之后放下去，調到小火慢慢炸，一分鐘翻一次，炸10分鐘左右就可以了 。
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