紅薯粉條（紅薯粉條的做法）
紅薯粉條的做法
步驟1
特別需要注意的是，這里需要的紅薯粉是純的紅薯粉，不可以是紅薯淀粉，將30克和30毫升清水拌勻，緩慢倒入開水，攪拌成濃稠的糊狀，必須是開水，如果水溫不夠就是水狀啦，還可以補救，可以隔水加熱成糊狀后備用
步驟2
趁熱分次拌入另外的150克紅薯粉，成品應(yīng)該是略微成型，比較稀，會更容易擠出來，我這里有些干了，水分可以自行調(diào)整 。建議戴一次性手套操作，拌好的面團裝入裱花袋，有漏勺的可以試試漏勺，效率更高
步驟3
燒一鍋水，沿著水邊慢慢擠出粉條
步驟4
慢慢變多啦，面團如果和的足夠好，可以一根不斷噢，哈哈，我沒做到
步驟5
這是煮了三分鐘，可以關(guān)火了，接下來就是過冷水，也可以過純凈水噢
【紅薯粉條的做法 紅薯粉條】步驟6
反復(fù)過水3到5遍，粉條變得越發(fā)透明，這時候就可以撈出備用了，煮酸辣粉再過一下熱水，直接拌著吃就準備調(diào)料吧，特別有韌性，和外面賣的一樣口感，還不用擔心添加劑 。
步驟7
我拿來煮了酸菜魚
步驟8
真的超級爽滑彈
步驟9
再來一波……
紅薯粉條的烹飪技巧唯一需要注意的就是不要買錯粉了，必須是純的紅薯粉，我一次就成功了，喜歡的可不要錯過喲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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