【冰清玉潔做法竅門 冰清玉潔做法步驟】1、主料：養殖對蝦仁70克,蘆薈20克,蔥,姜,鹽,味精少許 。
2、用鹽水浸泡片刻，用食用水漂清，控干水分 。對蝦仁放入水鍋內煮熟，加鹽、味精拌味，冷卻后拌入蘆薈，即可裝盆擺放 。
3、冰清玉潔的特色：紅白相映，蝦仁鮮嫩 。
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