1、食品的保質期是指食品的最佳食用期 ， 通俗地講 ， 食品的保質期其實就是食品的壽命 。
【食品保質期是指是 食品保質期是指什么】2、食品保質期是指食品在標明的貯存條件下保持品質的期限 。保質期由廠家根據生產的食品特性、加速實驗或測試結果進行確定 ， 相當于企業針對產品對消費者給出的承諾——在此期限內 ， 食品的風味、口感、安全性各方面都有保證 ， 可以放心食用 。
3、保質期不是識別食物等產品是否變質的唯一標準 ， 可能由于存放方式 ， 環境等變化物質的過早變質 。所以食物等盡量在保質期未到期就及時食用 。
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