蒸饅頭的時候用濕的紗布可以有效防止饅頭粘紗布 。也可以在紗布上刷一層油,或者在饅頭下面墊一層玉米皮也可以有效防止饅頭粘紗布 。饅頭,古稱“蠻頭”,別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”,是中國傳統面食之一,是一種用發酵的面蒸成的食品 。
饅頭

【紗布蒸饅頭怎樣才不粘在上面】饅頭是一種把面粉加酵母、水、或食用堿等混合均勻,通過揉制、餳發后蒸熟而成的食品 。
饅頭,在北方有些地方也稱“饃”等,在浙江溫州又被稱為“實心包”,其它地方則直接稱為“饅頭”或“淡包”,一般是半圓外表平整,每逢節日頂部會印上大紅印 。
饅頭是以單一的面粉或數種面粉為主料,除發酵劑外一般少量或不添加其他輔料,經過和面、發酵和蒸制等工藝加工而來的食品 。
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