1、材料：牛蛙3只、雞爪8只、土豆1個、姜、蔥、料酒、淀粉、生抽適量、鹽適量、料酒適量、香葉，檀香，八角（少量） 。
2、雞爪洗凈下鍋2分鐘瀝水.
3、牛蛙殺好，放入料酒，淀粉，鹽，生抽，雞爪放涼也放入然后拌均勻，腌一小時以上 。
4、土豆滾刀型，然后放入油鍋炸成金黃，撈出 。
5、放微微油炒蔥，檀香，香葉，八角，然后放入腌好的蛙和雞爪，炒兩分鐘左右 。
【牛蛙雞爪煲做法步驟 牛蛙雞爪煲的烹飪方法】6、然后倒入高壓鍋中加水：水不用多，大火壓15分鐘 。

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