寧波美食（沒吃過這10種美食，就不能算來過寧波）
對于很多人來說，寧波菜一開始可能會覺得沒有什么，但是呆上一段時間后，你就會愛上寧波美食了 。這座依山傍海、食材豐富的文明城市里，各種美食店鋪隨意散落，有時候隨便鉆進轉角處的一間尋常小鋪都能遇到驚喜 。
今天，就為大家說說12種來到寧波不可不吃的特色美食，以及多年實地打卡測試后珍藏的一些好店，快進來看看你吃過幾個吧！
【沒吃過這10種美食，就不能算來過寧波 寧波美食】1、紅膏嗆蟹
如果說只能推薦一個菜來代表寧波美食的話，我會推薦紅膏嗆蟹 。寧波簡直就是紅膏嗆蟹之城 。無論是宴客過節，還是日常吃飯，寧波人的飯桌上常常都離不開嗆蟹 。
紅膏嗆蟹的原是冬季長滿紅膏的母梭子蟹，經過24小時以上的鹽水“嗆”，將咸味逼進蟹肉蟹殼里才算合格 。
一塊鮮咸合一的咸蟹入口，鮮活的味道立刻縈繞鼻尖 。最好吃的是那紅艷艷的蟹膏，柔滑鮮美，入口即化，非常開胃下飯，讓人回味無窮 。
推薦品嘗店家:大樹下
地址：百丈東路758弄110號
這家店是開了20多年的老店了，店內的招牌紅膏嗆蟹卻是寧波美食江湖公認的好吃 。雖然看著以為是間快餐店，但菜品豐富味美，唯一的缺點就是環境比較一般 。
2、小海鮮
寧波是一個典型的海鮮之城，而寧波的海鮮，最好吃的部分應該可以分為兩大類 。一個是來自舟山的東海海鮮，以小黃魚、帶魚、銀鯧等魚類為主；另一類是來自象山、寧海、奉化等地的小海鮮 。
小海鮮是經典的好吃不貴的代表，那彈牙鮮美的望潮、用酒醉腌制的醉泥螺、鮮美肥碩的淡菜，爆炒蔥油的海瓜子，鮮美多汁的血蚶，鮮咸入骨的辣螺、紅旗蟹醬……每一種都讓人欲罷不能 。
推薦店家：寧海食府 分店挺多的，不難找 。
多年老店了，口味一直比較地道，材料也非常新鮮 。雖然價格略高，但是在寧波要吃到品質高的海鮮，就別想著省錢了 。
3、雪菜大湯黃魚
黃魚是寧波人飯桌上的日常，清蒸小黃魚、拖黃魚、黃魚面，都很經典，不過要說最有代表性的，還是要數寧波十大名菜之首的“雪菜大湯黃魚” 。
如果有幸吃到野生大黃魚，搭配地道的本地雪里蕻咸齏和冬筍絲，熬出乳白色的湯汁，鮮嫩的魚肉和清爽的雪里蕻都比不過那口鮮湯，十分惹味，一定要試試！
推薦店家:天滋久
今年搬到嵩江路后，依然食客不斷 。多年來一直受本地海鮮食客的追捧，因為進貨渠道的關系，在他們家經常能吃到正宗的野生海鮮，連稀缺的野生黃魚也可以品嘗到哦，當然唯一的毛病還是有點貴 。

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