1、材料：雞蛋 4個，小蔥四根，鹽適量，糖，雞精一小勺 。
2、將四個雞蛋打入碗中，攪拌均勻 。
3、把小蔥切碎，然后加入打好的雞蛋中 。
4、加入適量的鹽，糖，雞精 。攪拌均勻 。
5、使用不粘鍋，將火打開，調制小火，加入油，待油發出次啦的聲音，倒入調制好的雞蛋液體，讓雞蛋液充分的填滿整個鍋底 。
【小蔥蛋餅怎么做 小蔥蛋餅簡單的做法】6、一定要一直保持小火，否則蛋餅會糊掉 。不要翻動蛋餅，等待三分鐘左右就可以出鍋了！一整張黃燦燦的小蔥雞蛋餅就可以食用了 。

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