1、水燒開加鹽，可略多些 。
2、下章魚，像下餃子一樣用鏟子輕輕推幾下 。
3、水燒開后加涼水，重復三次小章魚水開兩次即可，大章魚至少三次，可捏章魚頭看看變硬就可以了 。
【怎么煮八爪魚不會縮水 煮八爪魚不會縮水的方法】4、準備一大盆涼水，快速把章魚撈出來放入涼水浸泡，涼透即可 。
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