想要留種姜，就應(yīng)該在每年的十月份到十一月份采收姜，并挑選其中體型較大、生長成熟、表皮顏色為淺黃色的姜作為種姜，而且在儲存種姜時，要將其放入地窖中，并將地窖的溫度維持在十二到十五度的范圍內(nèi) 。
姜種如何留種姜【姜種怎么留種姜】1、栽種方法
想通過姜種留種姜，就需要在每年的三月份到五月份栽種姜種，并選擇陰涼通風(fēng)、靠近水源的場地作為栽種區(qū)域，然后將生長健康、帶有幼芽的姜種埋入土壤中，等待六個月的時間，即可收獲 。
2、收獲時間
收獲嫩姜多半在每年的九月份到十月份進(jìn)行，此時的嫩姜已經(jīng)成型，可以上市售賣，但要采收種姜，則應(yīng)該延遲一個月的時間，在每年的十月份到十一月份進(jìn)行采收，此時種姜生長成熟 。
3、挑選種姜
采收的種姜不能在田地里過夜，以免感染細(xì)菌而腐爛，而且不能直接將其放入地窖保存，應(yīng)該將其攤放在干燥的環(huán)境中，將表面的泥土清理干凈，然后挑選體型較大、根莖成熟且表皮為黃色或者黃褐色的種姜進(jìn)行存儲 。
4、進(jìn)行保存
儲存姜種時，要將其清理干凈，然后放入地窖中即可 。而且種姜對溫度的要求較高，如果地窖溫度在十五度以上，就會導(dǎo)致種姜發(fā)芽，如果溫度在十二度以下，就會使種姜腐爛，最好將溫度維持在十三度左右 。
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