青團可以用艾草做 ， 也可以用其他的野菜制作 。
青團是南方地區(qū)一種傳統(tǒng)特色的小吃 ， 常在清明前后制作 。在清明前后 ， 山上、田間的野菜種類較多 ， 采摘這些可食用的野菜 ， 和糯米粉攪拌成團 ， 就可以制成青團了 ， 還可以在青團中包裹豆沙、蓮蓉、薯泥等餡料 。
而能夠用于制作青團的野菜 ， 在不同的地方也不太一樣 ， 很多地方是用艾草 ， 也叫艾蒿 ， 也有的地方是用鼠曲草、漿麥草等 ， 城市里的人很難采摘到這些野菜 ， 也可以用一些常見的蔬菜制作 。

【青團一定要用艾草嗎？】

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