
【木耳炒山藥 家常木耳炒山藥】主料:木耳、山藥 , 輔料:枸杞、蔥、姜、蒜 , 調料:鹽、味精、蠔油、花椒、淀粉 。
1、木耳用溫水泡發30分鐘 , 山藥去皮切成片 , 加入生粉拌勻;
2、坐鍋點火倒油 , 將山藥放入炸至表面微黃取出 , 鍋中留底油 , 下蔥姜蒜爆香 , 放入木耳、枸杞、花椒翻炒 , 加鹽、蠔油調味 , 加入山藥翻炒均勻 , 再加少許味精出鍋即可 。
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