蒸餃時不要時間過長，時間長了會壞皮，口感不好吃 。蒸短了沒熟，蒸餃大概在八至十分鐘，這樣蒸熟的蒸餃好看好吃 。蒸素餡兒五分鐘至六分鐘就可以，大火蒸，肉餡兒的情況下時間較長 。
下餃子水要翻開，煮餃子一般煮三開，要煮凍餃子的話，時間較長15分鐘至20分鐘，看火候吧 。

【蒸餃一般蒸多久能吃】

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