
【酸蘿卜米線怎么做 家常酸蘿卜米線的做法】1、把泡椒切開,泡蘿卜切成長(zhǎng)條或者片,沖洗干凈多余鹽份 。
2、鍋里放入適量植物油,油溫 6成熱以后,放入一勺自制豆瓣醬和青花椒,炒出紅油色 。
3、接著加入切好的泡椒,泡蘿卜炒香以后加入高湯或者清水煮開,熬煮10分鐘,調(diào)入鹽和雞精 。
4、另起一口鍋把米線煮熟撈入碗里,然后淋上煮好的泡椒蘿卜湯汁 。
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